Karácsonyi készülődés 1. – gyorsan elkészíthető ajándékok a Stahl Magazin Téli édességek című számából

Elterveztem, mivel idén jobban ráérek, jó kis gasztroajándékokkal fogom megörvendeztetni a családot! Na, ebből annyi valósul meg, hogy - a panettonét és stollent leszámítva, amiket holnap készítek – villámgyorsan elkészíthető meglepiket csinálok, mivel valahogy mindig úgy alakul, hogy időből van a legkevesebb…

Sültpaprika krémleves burgonyával

A napokban a gasztroújságjaim rendezgetése közben kezembe akadt egy olasz magazin, amit még az idei nyaralásunk utolsó napján, hazafelé jövet vettem meg. Ugyanis mindenáron szerettem volna egy eredeti olasz nyelven íródott szakácskönyvet, de a 2 család, és 5 majdnem egykorú fiúgyermek kicsit nehezen tolerálta, ha anya megpróbált kicsit „megszökni” a napi közös programról. Ezt konstatálva egy idő után nem is próbálkoztam azzal bizonyos könyves és egyéb üzletek előtt, hogy „én ide most bemennék körülnézni…”

Mandulakrémes-mazsolás pite

Ez a recept hirtelenjében született meg bennem az egyik áruházlánc játékának felhívására. Annyira adta magát a helyzet, és a megadott 5 hozzávaló, hogy nem is gondolkodtam másban, csak egy - az olaszok Torta della nonnájára emlékeztető - gyorsan elkészíthető pitében. Az igazság az, hogy először kis tortácskákat akartam gyártani, muffinformában megsütve, de aztán idő hiányában előkaptam a levehető aljú piteformámat, és abban sütöttem meg. Íme az eredmény:

Ebben hol a tök???? - Kenyérlángos avagy töki pompos vagy langalló

Bor- és gasztrofesztiválok, adventi, karácsonyi vásárok… mi a közös bennük? Egy illat, egy érzés… Az ilyen eseményeken, főleg az őszi-téli időszakban tudatosan keresek egy helyet, ahol ez az ismerős illat fogad… sülő kenyér, a füstölt szalonna, és illatos hagyma isteni kombinációja.

Az első vasárnap angyala – Hallelujah…

„Négy héttel karácsony előtt valami nagyon fontos dolog történik: egy angyal kék köpenybe öltözve leszáll az égből, hogy közelebb húzódjon az emberekhez. A legtöbb ember ezt észre sem veszi, mert túlságosan el van foglalva mással. De azok, akik jól figyelnek, meghallják a hangját. Ma van az első napja, hogy az angyal először szól, s keresni kezdi azokat, akik meg tudják és meg akarják hallgatni őt…”