Narancsos marcipános szaloncukor

A szaloncukor készítés egyik legegyszerűbb módja, ha marcipán alappal készítjük. A marcipánt többféleképpen ízesíthetjük, az aszalt, kandírozott gyümölcsök tökéletesen alkalmasak erre. A marcipán készülhet nemcsak mandula, hanem más olajos magvak felhasználásával is, például dió, pisztácia remekül passzol ehhez a témához! 

Nálunk most kandírozott narancsos lett a befutó, de ezen arányok alkalmazásával készülhet aszalt sárgabarackkal, aszalt szilvával, akár aszalt áfonyával is. Ha felnőtteknek készül, minimális alkoholt tehetünk bele, (például barack vagy szilva pálinkát stb) de figyeljünk rá, hogy a massza még formázható maradjon.

Boldog, Meghitt Karácsonyi Ünnepeket kívánok! - Mézes Karácsonyfa

"Van a csoda... Karácsony csodája. Amire várunk. És ami teljesedik. De ez a csoda nem a színes szalagokkal átkötött dobozokban rejlik. Nem a feldíszített zöld fenyő alatt találod. Ezt a csodát másutt kell keresni, másutt lehet megtalálni. Ez a csoda a kedves szavakban, őszinte, szívből jövő kívánságokban, szerető érzésben érkezik. És kell ennél nagyobb ajándék? A következő háromszázhatvanöt napban ezek kísérnek, ezek adnak erőt. Nem a csomagokban lapuló tárgyak, hanem csakis ezek. Csak ezek... Ez a karácsony csodája..."

Csitáry-Hock Tamás

Zimtsterne - fahéjas csillagok

Nincs adventi készülődés enélkül a tündéri, tradicionális német aprósütemény nélkül... évekig csak a Nürnbergből ajándékba kapott változatot ettük ilyentájt, mígnem tavalyelőtt kikerestem a receptjét. Hamarabb kellett volna! Mit ne mondjak, mint mindenből, ebből is a házi változat az igazi! Így azóta ez az adventi aprósüteményünk. Ha időm engedi, többször készül Karácsonyig, sőt, súgok: ő is beillik a gasztroajándékok sorába.

Kardamomos datolyás biscotti

Ez a történet tavaly ilyenkor kezdődött... akkor láttam meg a  felhívást Stahl Judit oldalán: próbafőzőket keresnek a Téli Édességek című különszámhoz. Egy percig sem gondolkodtam, írtam az e-mailt. Aztán el is felejtettem...

Az első vasárnap angyala – Hallelujah…

„Négy héttel karácsony előtt valami nagyon fontos dolog történik: egy angyal kék köpenybe öltözve leszáll az égből, hogy közelebb húzódjon az emberekhez. A legtöbb ember ezt észre sem veszi, mert túlságosan el van foglalva mással. De azok, akik jól figyelnek, meghallják a hangját. Ma van az első napja, hogy az angyal először szól, s keresni kezdi azokat, akik meg tudják és meg akarják hallgatni őt…”