Újévi kekszezés

BUÉK 2015! :)

Miután nálunk a karácsony előtti időszak 3. éve a munkáról szól, szegény Julia mostanában eléggé el volt hanyagolva...  bár amikor holtfáradtan esténként végigpörgettem a neten kedvenc oldalaimat, elindult ugyan a fantáziám, hogy mit kellene sütni, főzni, de idő nem volt rá. Egy bizonyos pont után már fantáziám se volt, és számítógép sem volt... Csak munka, munka több héten át, 7-ből 7 napot 10-12 órázva... hát, megszoktuk, édes teher, sose legyen nagyobb problémánk, és jól bírtuk, senki nem dőlt, ki, álltuk a sarat... tehát se sütés, se főzés nem volt, kvázi majdnem villámkajákon éltünk.

Az ünnepek alatt pihentünk, vendégeskedtünk és vendégeket vártunk... volt sütés-főzés természetesen, készültek olyan finomságok, amiből lesz bloganyag is, hurrá :)

Chilis édesburgonya-sárgarépa krémleves

Őszi színek, őszi ízek... harmóniában a természettel, kicsit csípős, keleties ízvilággal... 

Imádom!

Túrótorta, szilva, gyömbér

Lassan megváltoztathatjuk a blog címét Julia süt-re, ha így haladunk. Nem, nem tettem le a fakanalat, csak a három pasi nem igazán kultiválja, ha "blogra tálalok és kattintgatok" az étkezések előtt. Felgyorsult élettempónk pedig nem teszi lehetővé, hogy én ezt külön megoldjam. (Már az is megfordult a fejemben, hogy talán abba kellene hagyni, de aztán a szívem mindig visszahúz...) A sütivel talán más a helyzet, ott sokkal egyszerűbb időzíteni. Bár minden alkalommal már akkor elhangzik a kérdés, hogy mikor lesz kész, amikor még csak tojásokat török fel (jó esetben esetleg segítenek is!) általában leszerelhetőek azzal, hogy úgyis hűlnie kell, majd később... úgyhogy ezesetben tudok időt kisajtolni lefotózni az alanyokat, egyébként nem :(

Galette - francia könnyedség és nagyszerűség

Minden flanc nélkül!
Gyors, finom, franciásan könnyed és porhanyós, tele gyümölcsökkel, vagy éppen zöldségekkel. Ezt a süteményt ugyanis nemcsak édességnek, hanem akár egy gyors vacsoraként is elkészíthetjük, sós töltelékkel, kombinálva a különböző zöldségeket, sajtokat, sonkaféléket, kolbászokat, akár halat is! Az ilyen jellegű ételeket azért szeretem, mert sokféle variáció létezhet belőle, az aktuális hozzávalóknak és a gyümölcstermésnek megfelelően. Magyarul Jolly Joker, bármikor elővehető ötlet!

Krémes vaníliafagylalt főzés és fagyigép nélkül

Egyszerűen nagyszerű kategória következik! Mondjuk készüljetek fel, hogy kalóriabomba, lehet koplalni utána...