Joghurtos-gyömbéres amerikai palacsinta áfonyával, juharszirup helyett zölddiósziruppal

Komótos vasárnap reggelek - viszonylag - egészséges ráérős reggelije... 

Viszonylag, mert a liszt egy részét teljeskiőrlésű tönkölyliszttel helyettesítjük, de a fennmaradó adag is tönköly finomliszt. Cukor nincs benne, ehelyett nyírfacukor édesíti. Tej helyett joghurt lazítja, az ízeket picit megbolondítjuk kevéske őrölt gyömbérrel... hát, abbahagyhatatlan kategória!

Bodzás fehércsokis panna cotta eperrel

Egy sztorival kezdeném...

Amerre futni járok, "az erdő mélyén", ilyentájt rengeteg bodza nyílik, hívogatóan illatozva... tele a levegő édeskés, bódító illatával. Ellenben, odáig el kell jutni, ezt vagy futva, vagy bicajjal tehetjük meg. A múltkorában meséltem egy kedves barátnőmnek, hogy bodzával szeretnék a futásból hazatérni, bodzaszörpöt, és egyéb bodzás finomságokat készíteni, csak nem is tudom, mibe kellene tenni, mert a nylonzacskó nemigazán tesz jót neki, befülled, papírtasak meg éppen nem volt se égen, se földön. Erre a kis drága csupa jószándékkal megszólal: hát van neked fonott kosarad, vidd el azt, abban nem törik össze, nem is fülled be! :) Na igen, szép is lenne fonott kosárral a kezemben róni a kilométereket! :)

Zöldspárgás pite fetával, újhagymával

Spárgaszezonban gyors vacsinak elfoglalt hétköznapokra. Finom! Ennyi! :)

Rozmaringos sült kacsacomb vörösboros-zölddiós szilvaszósszal, velesült burgonyával

NAGYBETŰS ÍZÉLMÉNY! Ékes példája annak, hogyan lehet egyszerű hozzávalókból ínycsiklandó vasárnapi, szinte ünnepi fogást összehozni... még úgy is megy a dolog, ha az ember közben leragad a tv előtt Julie&Julia filmet nézni, (hiszen még nem láttam elégszer...)  majd főzés közben elugrik a boltba, mert ugye a bevásárlólistáról mindig lemarad valami, s mert az adott desszerthezvalót megette a vízilabdás különítmény. 

Zöldspárga krémleves medvehagymás tönkölygaluskával, spárgasípjaival

Az van, hogy a gyerkőcök első számú kedvenc levese a harsogóan zöld brokkoli krémleves. Viszont, szinte minden hétvégén brokkolikrémlevest főzni kicsit nonszensz, úgyhogy muszáj vagyok néha egy kis furfangot csempészni a dologba. Tehát, gondoltam, ha zöld, és krém, akkor jöhetnek a "zöld"-ségek, most spárgaszezon lévén adott volt a választásom.