Rucola, a zöld kedvenc

Nahát így az ünnepi trakta után valóban átálltam kis időre a könnyebb, kímélőbb ételekre. Egyszerűen muszáj, gondolom sokan vagyunk így vele.

Megkésve bár...BÚÉK!

Mivel is kezdhetném a 2012-es évet?
Elsőként természetesen minden Kedves Érdeklődőnek, aki e sorokat olvassa, Boldog Új Évet kívánok!

Karácsonyi készülődés 1. – gyorsan elkészíthető ajándékok a Stahl Magazin Téli édességek című számából

Elterveztem, mivel idén jobban ráérek, jó kis gasztroajándékokkal fogom megörvendeztetni a családot! Na, ebből annyi valósul meg, hogy - a panettonét és stollent leszámítva, amiket holnap készítek – villámgyorsan elkészíthető meglepiket csinálok, mivel valahogy mindig úgy alakul, hogy időből van a legkevesebb…

Sültpaprika krémleves burgonyával

A napokban a gasztroújságjaim rendezgetése közben kezembe akadt egy olasz magazin, amit még az idei nyaralásunk utolsó napján, hazafelé jövet vettem meg. Ugyanis mindenáron szerettem volna egy eredeti olasz nyelven íródott szakácskönyvet, de a 2 család, és 5 majdnem egykorú fiúgyermek kicsit nehezen tolerálta, ha anya megpróbált kicsit „megszökni” a napi közös programról. Ezt konstatálva egy idő után nem is próbálkoztam azzal bizonyos könyves és egyéb üzletek előtt, hogy „én ide most bemennék körülnézni…”

Mandulakrémes-mazsolás pite

Ez a recept hirtelenjében született meg bennem az egyik áruházlánc játékának felhívására. Annyira adta magát a helyzet, és a megadott 5 hozzávaló, hogy nem is gondolkodtam másban, csak egy - az olaszok Torta della nonnájára emlékeztető - gyorsan elkészíthető pitében. Az igazság az, hogy először kis tortácskákat akartam gyártani, muffinformában megsütve, de aztán idő hiányában előkaptam a levehető aljú piteformámat, és abban sütöttem meg. Íme az eredmény: